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新疆吐魯番:兩千三百年的葡萄種植史,與「晾房」留下的甜酒工藝
Oct 8, 2026 海萄侍酒師團隊 -
中菜配中國酒:粵菜、川菜、江浙菜點配?一張表看懂
Sep 29, 2026 海萄侍酒師團隊中菜配酒的關鍵不是紅配紅、白配白,而是看醬汁濃淡、辣度、甜度與油份。這篇整理粵菜、川菜、江浙菜、北方菜與火鍋各自適合的中國酒,附三條實用規則與常見問題。
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長城葡萄酒怎麼分?桑干、華夏、天賦,與它橫跨的五個產區
Sep 29, 2026 海萄 HiTao長城葡萄酒屬於中糧集團,用五個產區與三個酒莊品牌(桑干、華夏、天賦)組成產品結構。搞懂這三個名字,就知道香港常見的長城酒款該怎麼挑。
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樓蘭酒莊:火焰山腳下的 25 年老藤,新疆吐魯番的赤霞珠
Sep 29, 2026 海萄 HiTao樓蘭酒莊位於新疆吐魯番盆地、火焰山腳下,前身是 1976 年的鄯善葡萄酒廠。酒莊的赤霞珠基地建於 1996 年,樹齡已超過 25 年。這篇說明它的產區條件、老藤的意義,以及香港購買方式。
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張裕葡萄酒 130 年:中國最老的酒廠,與它創下的亞洲唯一紀錄
Sep 29, 2026 海萄 HiTao1892 年張弼士在煙台創辦張裕,是中國第一家現代化葡萄酒釀酒廠。這篇整理張裕的歷史、煙台產區條件、主要品種與產品線,以及香港可以買到哪些張裕酒款。
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中國葡萄酒入門:9 個產區一次看懂
Sep 28, 2026 海萄 HiTao中國葡萄酒入門指南:一次看懂寧夏賀蘭山東麓、新疆天山北麓、雲南香格里拉等 9 個產區的風土差別、常見葡萄品種與新手選酒建議。香港全店順豐免運。