在滇西北梅里雪山的深邃峽谷中，散落著全球海拔最高的精品葡萄園之一——香格里拉產區。這裡遠離工業塵囂，葡萄園梯田依山勢鋪展在海拔 2,200 至 2,600 米之間，由奔流的瀾滄江與雪山融水日夜滋養。
1. 世界屋脊的冷涼極限
高海拔賦予了產區強烈的紫外線照射與極為純淨的光照條件。由於山間涼爽的氣候，葡萄果實享有長達 180 天以上的超長成熟週期，在極低糖度積累的同時，凝聚了無與倫比的高貴酸度與多酚複雜度。
2. 雲端傳奇：傲雲與霄嶺的匠心之作
• 傲雲（Ao Yun）：LVMH 集團歷時多年選址打造的巔峰之作，純手工採摘與藏族傳統農耕智慧融合，產出兼具波爾多力量感與喜馬拉雅純淨靈魂的頂級佳釀。
• 霄嶺（Xiao Ling）：坐落於茨中百年天主教堂旁，依託老藤赤霞珠與獨特片岩土壤，釀造出帶有野生黑櫻桃、雪松、石墨與高山香草幽香的靈動名作。
3. 侍酒手記與精緻佐餐
建議在 15–17°C 下慢飲細品。其清澈高雅的酸度骨架與礦物質餘韻，與松茸燉花膠、香煎和牛或黑松露鮑魚相得益彰，將東方山海的至純風味推向極致。